|
|
26 ноября 2004г.НАМЕДНИ НЕВИДАННОЕ ДЕЛО ЭНЕРГЕТИКА ДОГАДКИ КАК ЭТО БЫЛО ВОПРОС - ОТWWWЕТ ШАГИ ПЕНСИОННОЙ РЕФОРМЫ ПОДРОБНОСТИ К 60-ЛЕТИЮ ПОБЕДЫ КРАСНАЯ БУРДА НЕИЗВЕСТНЫЙ АЛТАЙ |
НОВОГОДЬЕ ПТИЦЕВОДОВКак известно, новый хозяйственный год начинается у птицеводов с ноября. Пришла пора подсчитывать, сколько какая курица снесла яиц. Если в каждом новом поколении отбирать на племя самых хороших несушек, то можно заметно повысить яйценоскость. Для того чтобы отмечать яйцекладку, некоторые хозяева метят птицу, надевая на ногу кольцо с номером, ведут помесячный учет, а в ноябре сводят результаты в одну таблицу для наглядности. Эти данные помогают сделать правильный выбор при осенней браковке кур. С ноября начинают записывать и все расходы: столько потрачено на покупку корма для птицы, инвентаря, витаминов. Анализ покажет: нужно экономить корм в дальнейшем или, наоборот, выделить для покупки его дополнительные средства. В ноябре начинают добавлять в мешанки индейкам, гусям и уткам -большим любителям зелени - насушенные впрок травы или сенную труху, по возможности и корнеплоды. Более склонным к ожирению индейкам, чтобы они к племенному сезону не оплыли жиром, скармливают меньше зерновых кормов, а побольше объемистых. Если гуси, которые будут зимовать в холодном сарае, сейчас имеют небольшую массу, то их следует кормить более обильно, увеличивая норму зерна. Однако при этом нужно следить, чтобы не было ожирения. Гусей и уток лучше кормить во дворе, когда в сараях меньше будет грязи. В помещениях их кормят только в сильные морозы. В холодную пору в утятнике может быть сыро от влажного помета, поэтому нужно насыпать побольше подстилки. Для мускусных уток в помещении устраивают невысокие насесты из жердей или планок с закругленными углами. Опытные хозяева запасают летом для всей дворовой птицы зеленое сено, высушенное в тени. Держат его в мешках, чтобы дольше не разрушался витамин А, разминают в труху и зеленое крошево, смешивают с комбикормом в пропорции 3:1, замачивают и выносят птице. На 20 кур запасают не менее 7 мешков такого сена. В мешанку крошат и луковую шелуху, которую особенно любят утки. Индейкам, кроме мешанок из сена, капусты, вареного картофеля, полезны жмыхи, шроты, зерна бобовых, животные корма, в небольшом количестве растительное масло. Сено в рационе гусей может составлять до 20 процентов. Очень полезна для них сырая сахарная свекла, которую измельчают на крупной терке. Уткам корм лучше выносить теплым и поить 2-3 раза в день тоже подогретой водой. Юрий САВЕЛЬЕВ.
ВМЕСТО ХОЛОДИЛЬНИКА - СУНДУКМясо от забитого скота обычно замораживают на открытом воздухе, а затем вешают в сарае, сенцах и других неотапливаемых помещениях. Однако если мясо частично оттает, а затем вновь замерзнет, качество продукта ухудшится. Чтобы избежать этого, его надо хорошо проморозить в кусках (каждый кусок в отдельности) и хранить особым способом.
В ящик, сундук или кадку, дно и бока которых выстилают сухой соломой, сеном, стружкой и тому подобным материалом и покрывают чистой мешковиной, укладывают куски замороженного мяса. Сверху их закрывают чистой тканью, на которую вновь кладут изоляционный материал, закрывая под конец тару крышкой.
КРОЛЬЧАТА В ГНЕЗДАХМного лет уже прошло с тех пор, как я начал внедрять на своей кроличьей ферме зимние окролы. Первые пометы самки приносят в середине декабря, последние - в марте. Отхода молодняка нет, хотя животные все время находятся в неотапливаемом помещении. Дело в том, что за несколько дней до родов закладываю в клетку значительное количество сена, в котором будущая мамаша и устраивает для себя гнездо. Сено собираю самое мягкое, из мелкостебельных растений. В первый же день жизни нового поколения осматриваю и утепляю гнездо. Под матерью оставляю не более восьми новорожденных, лишних перевожу к малодетной самке. После того как крольчата откроют глаза, они начинают поедать остатки со стола, комбикорм с картофелем. Таким же кормом потчую и самок. Сено даю им самое хорошее, периодически добавляю сосновые лапки. До момента самостоятельного выхода крольчат из гнезда (обычно в трехнедельном возрасте) еще несколько раз осматриваю и утепляю его. Лучше всего это делать с помощью пуха.
Окрепший молодняк постепенно перевожу на те же корма, которыми питается взрослое поголовье. Вместо воды всю зиму использую снег. Крольчат в возрасте трех месяцев отсаживаю, причем товарное стадо стараюсь разместить в индивидуальных клетках.
В СТАРИНУ ПИСАЛИ, ЧТО...
...обхождение с племенными животными вообще должно быть осмотрительное и нежное, чтобы не испортить и без того уже для некоторых особей довольно злого и неукротимого нрава.
КОРМУШКА ДЛЯ ПЕТУХОВ...Петухи зимой могут обморозить концы гребней и сережки. Этого не произойдет, если применить "петушиную кормушку" - подвешенный на высоте 55-60 см от пола ящик размером 50х36х16 см с наклонным дном. К краям кормушки прибивают обернутые материей рейки, на которые периодически накладывают тонкий слой жира или мази (75 процентов вазелина, 10 - глицерина, 15 - скипидара). Склевывая корм, петухи смазывают гребни и сережки.
... И КОЗЛЯТПериод 10-12-месячного возраста козлят совпадает со стойловым зимним содержанием молодняка. Козлята в этом возрасте больше, чем взрослые животные, страдают от недостаточного кормления и плохого содержания. Из заготовленного сена самое лучшее надо выделить молодняку. В его рацион включают 1 - 1,1 кг сена, 1,5-2 кг силоса, 0,3-04 кг концентратов. Чтобы все эти корма бережно расходовались, необходимо соорудить специальные кормушки. На рисунке: комбинированная кормушка для грубых кормов и концентратов.
ТЫКВА НА ЗИМУТыква, которую хозяева припасли на корм скоту, может довольно долго лежать в прохладном сухом помещении - вплоть до апреля-мая. Оптимальная температура хранения - плюс 8-10 градусов, а влажность воздуха - 80-85 процентов. Тыква не испортится, если вы ее убирали в сухую погоду и в течение одного дня выдерживали на солнце. При этом позаботились о том, чтобы на кожуре не было бы повреждений и вмятин. Хранят тыкву на стеллажах или укладывают на дощатом полу в один слой.
СТУДЕНЬ ИЗ СВИНИНЫОпаленные и очищенные субпродукты (ноги, уши, хвосты, кожа, голова) тщательно промыть, разрубить на части, залить холодной водой (на 1 кг 2 л воды) и варить при слабом кипении в течение 6-8 часов, периодически снимая жир. За 40-50 минут до готовности добавить морковь, петрушку, лук и лавровый лист. Со сварившихся субпродуктов отделить мякоть, мелко нарубить ее или пропустить через мясорубку, соединить с процеженным бульоном, посолить, добавить перец, мелко нарубленный чеснок и прокипятить 45 минут. Затем охладить и разлить в противни или формы.
НЕ БРОСАЙТЕ ОКУРКИ
Наши козы подбирают на подворье окурки и жуют их. Не навредит ли табак животным?
Что находится в папиросах и сигаретах? Сушеный и измельченный табачный лист. К тому же ароматный, и это не может не нравиться козе, которая вообще любит пахучие травы. Однако дойной козе жевать окурки негоже: "табачный дух" перейдет в молоко. Так что окурки на подворье бросать не стоит. |
АРХИВ за 2009г.• ЯНВАРЬ• ФЕВРАЛЬ • МАРТ • АПРЕЛЬ • МАЙ • ИЮНЬ • ИЮЛЬ • АВГУСТ • СЕНТЯБРЬ • ОКТЯБРЯ • НОЯБРЯАРХИВ за 2008г.• ЯНВАРЬ • ФЕВРАЛЬ • МАРТ • АПРЕЛЬ • МАЙ • ИЮНЬ • ИЮЛЬ • АВГУСТ • СЕНТЯБРЬ • ОКТЯБРЬ • НОЯБРЬ • ДЕКАБРЬАРХИВ за 2007г.• ЯНВАРЬ • ФЕВРАЛЬ • МАРТ • АПРЕЛЬ • МАЙ • ИЮНЬ • ИЮЛЬ • АВГУСТ • СЕНТЯБРЬ • ОКТЯБРЬ • НОЯБРЬ • ДЕКАБРЬАРХИВ за 2006г.• ЯНВАРЬ • ФЕВРАЛЬ • МАРТ • АПРЕЛЬ • МАЙ • ИЮНЬ • ИЮЛЬ • АВГУСТ • СЕНТЯБРЬ • ОКТЯБРЬ • НОЯБРЬ | АРХИВ за 2005г.• ЯНВАРЬ • ФЕВРАЛЬ • МАРТ • АПРЕЛЬ • МАЙ • ИЮНЬ • ИЮЛЬ • АВГУСТ • СЕНТЯБРЬ • ОКТЯБРЬ • НОЯБРЬ • ДЕКАБРЬАРХИВ за 2004г.• ЯНВАРЬ • ФЕВРАЛЬ • МАРТ • АПРЕЛЬ • МАЙ • ИЮНЬ • ИЮЛЬ • АВГУСТ • СЕНТЯБРЬ • ОКТЯБРЬ • НОЯБРЬ • ДЕКАБРЬАРХИВ за 2003г.• ЯНВАРЬ • ФЕВРАЛЬ • МАРТ • АПРЕЛЬ • МАЙ • ИЮНЬ • ИЮЛЬ • АВГУСТ • СЕНТЯБРЬ • ОКТЯБРЬ • НОЯБРЬ • ДЕКАБРЬАРХИВ за 2002г.• ЯНВАРЬ • ФЕВРАЛЬ • МАРТ • АПРЕЛЬ • МАЙ • ИЮНЬ • ИЮЛЬ • АВГУСТ • СЕНТЯБРЬ • ОКТЯБРЬ • НОЯБРЬ • ДЕКАБРЬАРХИВ за 2001г. |
