03 сентября 2004г.

НАМЕДНИ
Барнаул прощался с бортпроводниками
Афины: "золото" и "бронза"
Пять салютов на день рождения

РЕПОРТАЖ
Земное притяжение "Викинга"

ДОГАДКИ
Никто не хотел отвечать

КАРТИНКИ С НАТУРЫ
Волкодав-спаситель

НА ПРИВАЛЕ
Советы спиннингисту

СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
Откуда есть пошел остров Буян?

ВОПРОС-ОТWWWЕТ
Орейро приглашает всех в гости

ГЛУБИНКА
Хотя места у нас красивейшие...

КАЛЕЙДОСКОП
С миру по строчке

НЕИЗВЕСТНЫЙ АЛТАЙ
Хроника аномалий

Усадьба

СЕНТЯБРЬСКИЕ ЗАБОТЫ

В сентябре хотя и выдаются теплые дни "бабьего лета", ночи уже холодные, поэтому в сарае на полу нужна соломенная подстилка. Коровам на ней теплее, да и загрязняются они меньше. Некоторые хозяева бросают под ноги буренкам сухую ботву картофеля. Зооветспециалисты считают, что делать этого не следует, так как у животных могут возникнуть пузырчатые и язвенные воспаления кожи. Причина этих заболеваний - грибы, поражающие ботву.

Хороший уход должен быть и за бычками на откорме. Им дают вволю зеленые корма, но и не забывают побаловать плющеным ячменем или овсом. Важно, чтобы у животных было чисто в сарае. Установлено, что при их содержании на мокром и грязном полу прирост мяса уменьшается на 25-30 процентов.

Откармливая свиней, хозяева применяют два типа кормления. Хочешь иметь тушу сальную - больше давай картофеля и корнеплодов. А вот для прироста мяса 60-70 процентов рациона должны составлять концентраты.

У некоторых кроликов начинается линька. Поэтому забивать их можно только после ее окончания. При этом проводят отбор лучшего поголовья. В племенное стадо отбирают тех, у кого широкий округлый круп и нет дефектов телосложения.

Кур тоже оставляют на племя только крепких и здоровых. У такой птицы гребень и сережки ярко окрашены и мягки на ощупь, глаза широко открытые, живые, клюв правильный и не скрещен, как у клеста. Хорошую курицу узнают и по аппетиту, и по пению. Здоровые несушки часто поют в ожидания кормления, кладки яиц, больные - молчаливы. Если после клохтанья и высиживания цыплят курица больше не несет яиц - ей не место в племенном стаде.

В то время, когда идет уборка огородных культур, есть возможность запасти на зиму силос. После того как бочка наполнена измельченной кормовой массой, поверх нее кладут кружок, вырезанный из полиэтиленовой пленки, затем деревянный круг, на который устанавливают двадцатипятикилограммовый гнет. Когда выделение сока из силоса прекратится, щель между стенкой бочки и деревянным кругом промазывают густым глиняным раствором и ставят силос на хранение в прохладное место.

Обычно скот не успевает поедать всю свекольную ботву. Поэтому ее складывают в небольшие кучи и укрывают влажной мешковиной. Сами же корнеплоды нужно давать небольшими порциями, так как избыток сахара может вызвать расстройство кишечника.

На сельских подворьях сейчас в ходу самодельные измельчители самых разнообразных конструкций. Среди них различные резаки для рубки травы, соломы или корнеплодов. О том, как сделать простейший из них, рассказывается в сегодняшнем выпуске "СП". От вас, уважаемые читатели, ждем писем о приспособлениях, изготовленных умельцами. Пишите также о ваших крупорушках, зернодробилках, мельницах. Авторы толковых предложений получат призы.

Юрий САВЕЛЬЕВ.

Ваш вопрос - наш ответ

О ПРЕМИКСАХ

О пользе премиксов уже все наслышаны. А что они из себя представляют?
О. КИСЛОВА.

Премикс - это однородная смесь биологически активных веществ (витаминов, солей, микроэлементов, антибиотиков, антиоксидантов, то есть веществ против окисления органических соединений), растворенных или размешанных в соответствующем наполнителе.

При изготовлении витаминно-минеральных премиксов в качестве наполнителей используются пшеничные отруби, сухие дрожжи, мука из соевого или подсолнечникового шрота, меласса (отходы свеклосахарного производства), комбикорма.

Для получения порошкообразной смеси с изолированными микроэлементами в мелассу последовательно вносят в нужном количестве разнообразные микроэлементы, где вокруг их частичек создается защитная оболочка. Раздельное обволакивание этих частичек дает возможность иметь в одной смеси комплекс несовместимых между собой минеральных веществ. Для этого сначала смешивают с мелассой совместимые друг с другом минеральные вещества (например, сернокислые соли меди, железа, марганца и др.), а затем добавляют йодистый калий, несовместимый с ними при обычном приготовлении смесей и растворов, и перемешивают до получения однородной массы.

После этого обогащенную микроэлементами мелассу смешивают с любым из указанных наполнителей в пропорции: на 1 часть минеральных солей берут не менее 2 частей мелассы; на 1 часть смеси минеральных солей с мелассой - 5-15 частей измельченного продукта.

КОРОВИЙ ПЕДИКЮР

Подскажите, пожалуйста, как правильно обрезать копытный рог у коровы?

М. ДМИТРИЕВА.

Копытный рог обрезают специальными щипцами с округлыми загнутыми концами. Можно приспособить для этого и садовые ножницы. После откусывания излишков рога подпиливают рашпилем неровности и стараются, чтобы оба парных копытца были подрезаны одинаково. Край рога должен выдаваться над подошвой на 2-3 мм.

Копыта и подошву тщательно очищают от грязи, для чего существует нож с загнутым концом. Чтобы облегчить эту процедуру, перекидывают через спину коровы веревку и подвязывают ногу. У коз и овец легче обрабатывать копытца, когда животные лежат.

Иногда копытный рог бывает наиболее крепок, что не поддается никаким ножницам. Тогда ногу животного ставят на доску, наставляют острый топор и слегка ударяют молотком. После этого копыто подравнивают рашпилем.

На заметку

СОВЕТЫ ЗНАТОКОВ

Если у вас несколько коров, вы не справляетесь с дойкой вручную и пользуетесь вакуумным аппаратом индивидуального доения, будьте внимательны и не пропустите момент прекращения молокоотдачи. Снимайте аппарат сразу, как перестанет поступать молоко, проверив предварительно упругость вымени и не пережаты ли трубки доильных стаканов. Если на это долгое время не обращать внимания, вымя может перестать вырабатывать молоко.

***

Удой прибавится, если доить корову чаще, хотя бы три раза в день. Сцеживать лучше кулаком и не щипком - вымя так полнее выдаивается и молока в подойнике оказывается больше.

***

Основная порция жира поступает в подойник в конце доения. Поэтому чем полнее выдаивают корову, тем более высокой жирности окажется молоко. С увеличением частоты доения тоже можно получить молоко жирнее. Если корова перед доением выпьет много воды, жирность молока может снизиться, хотя, возможно, увеличиться надой. Повышают жирность молока и активные прогулки буренки, а также теплое пойло.

***

Чтобы молоко было гуще и масло сбивалось быстрее, кормите коров ячменной соломой. Скот ест ее охотно.

Кушать подано

ЗАВТРАК ПО-КРЕСТЬЯНСКИ

8 яиц, по 100 г колбасы, корейки, 1 луковица, соль, зелень петрушки.
Нарезанные кубиками корейку и колбасу, а картофель - брусочками обжарить с шинкованным луком в глубокой сковороде. Яйца вылить в миску и, добавив молоко, хорошо перемешать, почти взбить. Смесь посолить и залить ею обжаренную колбасу, корейку, лук и картофель. Сковороду поставить в духовку и продукты запечь. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью пертрушки.

ЯЙЦА В ПОМИДОРАХ

6 крупных помидоров,1-2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового (растительного) масла, 6 яиц, соль, перец, зелень.
Сделать широкое отверстие в каждом помидоре, вынуть семена, в образовавшиеся углубления разбить по яйцу. Посолить, поперчить. Положить помидоры на противень с оливковым маслом и мелко нарезанным чесноком. Запечь в духовке со средним нагревом в течение 25 минут.

Делаем сами

СЕКАЧ

Секач для рубки корма изготавливают из стальной полоски толщиной 2-3 мм размером 30х45х7 см. С одной продольной стороны ее затачивают и делают посредине два отверстия для заклепки, а затем, нагрев докрасна, загибают концы в противоположные стороны. Остается приклепать или приварить металлическую трубку для деревянной ручки. Режут корм в кадке, ящике или в металлическом цилиндре с деревянным дном.

АРХИВ за 2009г.

АРХИВ за 2008г.

АРХИВ за 2007г.

АРХИВ за 2006г.

АРХИВ за 2005г.

АРХИВ за 2004г.

АРХИВ за 2003г.

АРХИВ за 2002г.