ветслужба

ЛЕГЧЕ ПРЕДУПРЕДИТЬ, ЧЕМ ПРЕОДОЛЕТЬ

За 2007 год ветеринарной службой края не было допущено к реализации 95 туш свиней, которые были заражены трихинеллезом. Чаще всего этот возбудитель выявляли при ветсанэкспертизе мяса свиней в Алейском, Ребрихинском, Топчихинском, Усть-Пристанском, Шипуновском районах. На сегодняшний день в крае насчитываются 24 пункта, неблагополучных по трихинеллезу свиней, и один - по кошкам. О том, что нужно знать населению об этом заболевании и мерах его профилактики, рассказывает специалист госветслужбы.

Это одно из самых опасных паразитических заболеваний человека, животных и птиц. Оно, наряду с чумой и сибирской язвой, упоминается еще в Библии как страшная кара за грехи человеческие. Действительно, даже сейчас смертность при трихинеллезе составляет пять-семь процентов от числа заболевших.

Его возбудителем является круглый червь Trichinella spiralis, который паразитирует в кишечнике человека и животных, а его личинка - в мышцах. Заражение происходит при употреблении в пищу мяса и мясопродуктов, не прошедших в полном объеме ветсанэкспертизу. А животные могут заболеть также при поедании тушек диких зверей, добываемых охотниками ради получения шкурок. Для человека основной передатчик - пораженная личинками свинина, реже - мясо диких кабанов, барсуков, медведей, были случаи заболевания и от собак.

В кишечнике животных личинки за сутки вырастают до зрелой формы, на 5-7-й день дают потомство новых личинок, которые проникают в тканевую жидкость и кровь и разносятся по всему телу, оседая в мыщцах. При употреблении такого мяса личинки попадают в кишечник человека или другого животного, и происходит новый виток распространения заболевания. При этом личинки отравляют зараженный организм токсинами, которые они выделяют в процессе своей жизнедеятельности.

Клинические признаки трихинеллеза, как правило, проявляются на 10-45-й день после употребления зараженного мяса. Человек чувствует разбитость, головную боль, ломоту в мыщцах. Вероятны отеки лица и век, сопровождающиеся конъюнктивитом. Отмечаются также тошнота, рвота, растройство желудка. Однако заболевание протекает не всегда типичным образом, и нередко по симптомам оно ошибочно диагностируется как сыпной или брюшной тиф, грипп, ревматизм, полиартрит, чем осложняется дело.

Но и при своевременном и правильном диагнозе лечение трихинеллеза очень сложное, поскольку предусмотренная в таком случае химиотерапия действует угнетающе не только на паразитических червей, но и на человека. Между тем избежать этих мучений можно простым соблюдением следующих профилактических мер.

Не следует покупать мясо вне рынков и других специализированных торговых точек. Охотничьи трофеи надо в обязательном порядке проверять в лаборатории ветсанэкспертизы. Мясные блюда тщательно проваривать или прожаривать. И соблюдать ветеринарно-санитарные нормы и правила как на животноводческих фермах, так и на подворьях. А именно: предпочитать растительно-зерновой тип кормления, при использовании же отходов животного происхождения скармливать их только в проваренном виде. Кроме того, систематически бороться с грызунами и недопускать свободного выгула животных.

Соблюдая эти несложные правила, вы сбережете здоровье - свое и своих близких. Успешно бороться с данным опасным заболеванием можно и нужно совместными усилиями. Так, с 2000-го по 2006 год лабораториями ветсанэкспертизы на рынках краевого центра отмечалось повышенное выявление трихинеллеза в мясе свиней. Эту нежелательную тенденцию удалось сбить и локализовать благодаря своевременным мерам со стороны ветеринарной службы. В том числе и с помощью информирования людей.

Раиса КОТОВА, начальник отдела госветконтроля ГУ ТУВ г.Барнаула.

04 марта 2020г.

ЛЕГЧЕ ПРЕДУПРЕДИТЬ, ЧЕМ ПРЕОДОЛЕТЬ

АРХИВ за 2009г.

АРХИВ за 2008г.

АРХИВ за 2007г.

АРХИВ за 2006г.

АРХИВ за 2005г.

АРХИВ за 2004г.

АРХИВ за 2003г.

АРХИВ за 2002г.

АРХИВ за 2001г.