08 февраля 2008г.

НАМЕДНИ

ПРАЗДНИК
Первым делом, первым делом вертолеты...

ЗНАЙ НАШИХ!
Катина дорога

КРИМИНАЛ
Попались сами

В СТРАНЕ И МИРЕ
Об инфляции и борьбе с нею

ВСТРЕЧА ДЛЯ ВАС
Своя колея

ВСТРЕЧА ДЛЯ ВАС
Восхождение Архипова

ВАШЕ МНЕНИЕ
"Семь чудес России"

У "ЯЩИКА"
Внимание!

ПЕРСПЕКТИВА
Мышей китайцы боятся и уважают

ФЕМИДА
Убил "по дружбе"

ВОПРОС - ОТWWWЕТ
Останутся ли они в живых?

НА ПРИВАЛЕ
Внимание: конкурс!

ИГРОТЕКА 64+
Самый таинственный

КАЛЕЙДОСКОП
Жестокость и равнодушие

КАЛЕНДАРЬ
Даты, события, люди

Домовуха

ПОРЯДОК НА КУХНЕ

Поговорим о кухне - той самой, где хозяйка не только готовит еду. Кухня для семьи - особое место. Даже если совсем крохотная по площади.

Нам понадобятся: пара резиновых перчаток (если у вас длинные ногти, в каждую перчатку можно положить по пять ватных шариков), моющие средства, кусок хозяйственного мыла, губки, чистая тряпка.

Необязательно ждать тепла для того, чтобы привести в порядок окно. Протрем стекла мягкой губкой, намоченной в стеклоочистителе, постираем занавески. Тюлевые хорошо замочить в воде, куда всыпать горсть соли. Заглянем в шкафы. Наверняка там есть масса "забытых" предметов. Безжалостно убирайте пустые банки-склянки. Тщательно перемойте посуду, осмотрите кастрюли, особенно эмалированные. Не пользуйтесь емкостями с треснувшей или отбитой эмалью.

Плита. Не соскабливайте нагар острым ножом, не пользуйтесь для чистки газовых плит содой. Сегодня достаточно средств, которые помогут сделать плиту сияющей. А как с прикрывающей вентиляционную трубу решеткой? Она должна быть чистой. Неплохо освежить и светильник - для этого лучше снять плафон.

СОВЕТЫ ОТ ЧИТАТЕЛЬНИЦ "ДОМОВУХИ"

Скатерть на каждый день

- Раньше кухонный стол накрывала льняной скатертью, чем создавала сама себе массу хлопот. То чай сынишка прольет или суп, медом закапаем - приходится всякий раз стирать. Нашла такой выход: купила скатерть со специальным покрытием, чем облегчила себе жизнь. Нарядно, глазу приятно. И практично.

Светлана И., г. Славгород.

ПРИХВАТКИ ИЗ ЛОСКУТКОВ

- Мама меня приучила бережно относиться к вещам. Например, я сшила из старого пальто коврики на веранду и в летнюю кухню. Из хлопчатобумажной юбки сделала прихватки-рукавички. Вырезала из яркой ткани бабочек и закрепила их на рукавичках стежком. Получилось красиво.

Аня Иванкова, Топчихинский район.

"Домовуха": А что придумали вы, уважаемые читательницы? Поделитесь секретом, ждем.

О житье-бытье

"НЕ ОПУСКАЙТЕ РУКИ", - ГОВОРИТ ЛЮБОВЬ ГОРИНА. У НЕЕ ХВАТАЕТ ТРУДНОСТЕЙ, НО ОНА НЕ ПАДАЕТ ДУХОМ

О Любови Ивановне наслышана от ее мужа - Виктора Павловича Горина. Он в прошлом году попросил на страницах "Алтайской правды" поблагодарить врачей новой краевой больницы (см. "Близко локоть, да не укусишь", "АП", 19.4.2007 г.), спасших жизнь супруги. Живут Горины в селе Кунгурово Тальменского района - они и есть все население бывшей деревни. Так вот, когда стало худо Любови Ивановне, муж запряг в сани собаку Султана и повез по снегам в самое близкое село - Речкуново. Вовремя успели доставить женщину в больницу, сделали ей операцию.

Виктор Павлович рассказывал о бедах и проблемах индивидуального предпринимателя, постоянно жену хвалил. Терпеливая, всепонимающая. Во всем помощница. И вот удалось повидаться с ней.

- Любовь Ивановна, как вы себя чувствуете?

- Спасибо, хорошо. Полежала немного, а потом за работу принялась. Сейчас уже и не вспоминаю, что худо было. Дел полно. Раньше мы жили в Барнауле, я была токарем на "Трансмаше", потом в детсад устроилась. Работы не боюсь. В деревне занялись хозяйством, всему научилась. Овечек стричь, коров доить, из тяжелых ситуаций выходить. А проблем множество. Мало посадили в прошлую весну на огороде, год бедный был.

Полностью не выплатили долг за трактор, и хозяин забрал его. Вернули через суд. Муж бьется, чтобы кредит можно было получить, но пока не удается. Нам почему-то никто не может помочь, хотя даже к президенту письмо отсылали.

- Какие планы у вас?

- Весна придет - огород посадим. Живем на картошке, солонине. Вегетарианцами стали. Когда петуха зарубим, тогда и мясо.

- А землю чем копать будете, лопатой?

- Трактор нанимаем. Из Речкуново приходит. В прошлом году 1800 рублей заплатили. Ведь чтобы к нам в Кунгурово попасть, нужно 28 километров проехать. Это зимой близко, когда речка Телеутка замерзает.

- Тяжело приходится?

- На жизнь не жалуюсь. Думаю, надо радоваться мелочам, ведь из них все состоит. Радуюсь приезду сына (он живет в Барнауле), внучек (их у меня три). Люблю, чтобы в доме был порядок и красиво.

- Цветники будете делать?

- Конечно. У меня всегда цветы в огороде. Люблю, чтобы и в вазе на столе стоял букетик. Для души. Красота глаз радует, настроение улучшает. Выйдешь на крылечко, посмотришь вокруг и вздохнешь - всегда в наших местах есть чем любоваться. Сейчас все в снегах, белым-бело. Весной другая картина. Жизнь разная, а природа постоянно в любую погоду силы дает.

- Говорят, нужно жить надеждой?

- Конечно. Надеждой на лучшее. Она всегда есть. Например, собираются приехать дальний родственник с женой. Поселятся в доме по соседству - это хорошая надежда.

- По соседству - это где?

- Да в двух километрах от нас.

- Любовь Ивановна, что посоветуете женщинам?

- Не опускать руки. Это главное. Займите себя делом. Женщине всегда есть над чем поработать. А когда увидишь плоды своего труда - на сердце легче.

Совет от "Домовухи" и Любови Гориной из села Кунгурово Тальменского района:

- Не опускайте руки. Учитесь радоваться мелочам. Сами для себя делайте эти приятные мелочи.

полезно знать

Масляные пятна на бумаге удаляются с помощью кисточки, смоченной раствором питьевой соды.

* * *

Чтобы сырые яйца из холодильника не лопнули при варке, добавьте в кипяток ложку соли. Даже если скорлупа треснет, содержимое яйца не вытечет.

аптека

ЖИВЫЕ ВИТАМИНЫ

С приближением весны нарастает потребность в витаминах. Ешьте квашеную капусту, яблоки. Полезны компоты из замороженных ягод. Вот когда самое время использовать дары садов. Кстати, немного ягод черноплодной рябины, облепихи, брусники придадут компоту цвет и вкус. Клюкву желательно добавлять и в квашеную капусту.

фигура

ЮНАЯ И СТРОЙНАЯ

Залейте в термос литр кипящего молока, всыпьте две чайные ложки зеленого чая. Дайте немного настояться. Напиток принимать в течение всего дня. Можно пить воду, но не газированную. Такой разгрузочный день устраивать один раз в неделю.

"1000 советов".

Все это будет носиться

ЭЛЕГАНТНАЯ БЛУЗКА

"Дорогая "Домовуха"! Меня научили шить мама с бабушкой. И я теперь непременно что-нибудь придумываю новенькое и модное. Хотела сшить себе элегантную блузку, но подходящего фасона не нашла. Помоги, пожалуйста".

Татьяна, студентка Алтайского политехнического университета.

Модель блузки предлагает вам Галина Журавель, художник-модельер Алтайского Дома моделей (того, что на пересечении проспекта Социалистического и улицы Гоголя). Вот что напомнила Галина Николаевна:

- Модны в 2008 году контрастные цвета: черный и белый, полоски, горохи, клетки, геометрические принты. Хотите выглядеть неотразимо - рекомендуем глянцевые поверхности. Для этой блузки, надеюсь, вы постараетесь выбрать лучшую, на ваш взгляд, ткань.

Совет от Галины Журавель:
- Желаю вам, дорогие женщины, полета в душе.

домашняя косметика

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

В качестве домашнего косметического средства можно использовать молочную сыворотку, простоквашу. Эти продукты наносят на кожу на 10 - 15 минут, затем смывают водой.

ОВСЯНАЯ МАСКА

Овес содержит бета-глюканы, способствующие процессам регенерации кожи, а также ланолиновую кислоту.

Измельчите две-три ложки овсяных хлопьев в кофемолке. Добавьте молоко или сливки, чтобы получилась кремообразная масса. Нанесите на чистую влажную кожу лица и шеи, слегка помассируйте. Через 10 минут смойте теплой водой.

"Наука и жизнь".

Из старой книги

Нам понравились советы Елены Молоховец. Долго хранила тот выпуск "Домовухи", а потом приехала сватья из Томской области и я ей подарила газету. Может, еще какие-то рецепты у вас есть из старой книги?

Светлана КОРОТАЕВА, г. Бийск.

"Домовуха": Напоминаем, что замечательная книга, которую составила и издала Елена Молоховец в Санкт-Петербурге в 1901 году, называется "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов".

Столько времени прошло, а задача у женщин-хранительниц домашнего очага осталась прежней. Экономно вести дом, научиться вкусно готовить...

Предлагаем некоторые рецепты и советы.

"ПРАВИЛА ОТНОСИТЕЛЬНО РЫБЫ И РАКОВ"

* Если рыба варится для ухи, то ее надо опустить в холодную воду, если же жарится для подачи под соусом или для майонезов, то опускается в кипящий уже отвар с кореньями, луком, лавровым листом, перцем и солью.

* Кожу осетрины не следует варить, так как она придает навару неприятный вкус. Разварную осетрину надо сперва остудить, чтобы нарезать ее ровными порциями, иначе разваливается.

* Когда варится для домашнего обеда свежая лососина для ботвиньи (по 1/4 фунта на тарелку), то надо воду посолить, но не слишком, чтобы можно было употребить этот отвар на 1-3 тарелки ухи, положив в него 1 лавровый листик, зерна 2 перцу, сварить в нем несколько штук картофеля и раз вскипятить в нем кусочками нарезанный огурец, свежий или соленый. Такую экономию можно соблюдать только при домашнем обеде, потому что большая рыба для майонезов должна вариться в более соленой воде, негодной для ухи.

* Когда варятся раки, то оставшиеся скорлупки вымыть, высушить, истолочь на раковое масло. При варке раков их надо опускать непременно в крутой соленый кипяток с укропом.

* Раков не надо вынимать из отвара до отпуска, иначе обсохнут и будут невкусны.

Ведущая рубрики Людмила ИЗВЕКОВА

АРХИВ за 2009г.

АРХИВ за 2008г.

АРХИВ за 2007г.

АРХИВ за 2006г.

АРХИВ за 2005г.

АРХИВ за 2004г.

АРХИВ за 2003г.

АРХИВ за 2002г.